シリーズ変人探訪 富良野に藤井牧場様を訪ねました
弊社代表取締役の藤崎が、医療や食に係る分野で特異なチャレンジを行う変人ともいえるパイオニアを訪ねるシリーズ。もちろんなにがしかクロノーブとかかわりのある方々で
北海道富良野市の開拓者5代目藤井雄一郎さんを訪ねました。「開拓者たれ！」が家訓であるという筋金入りの変人というか変態でした。さらに5代目も4代目も帯広畜産大学出身でお父上は私の先輩現社長は私の後輩という関係！ドラマ「北の国から」の舞台となった富良野市麓郷に第二牧場を建設中。完成後は2000頭規模の牧場に600ヘクタールの採草地を持つ北海道でも有数の規模に、でありながらも健康に飼育するための取組においても極めて先進的。日本初の牧場HACCPも取得し安全性にも最大の配慮をし、自主流通への取組。大阪人ならだれもが知っている「リクローおじさんのチーズケーキ」には藤井牧場の牛乳が使われています。そんな日本の酪農界のトップランナーの一人藤井雄一郎さんに次なる取り組みを聞かせていただきました。
北海道富良野市八幡丘 TEL 0167-29-2988
